A segunda edição do dia de campo sobre olivicultura no estado do Espírito Santo já tem data definida! Será no próximo dia 22 de janeiro de 2022.
A segunda edição do dia de campo sobre olivicultura no estado do Espírito Santo já tem data definida! Será no próximo dia 22 de janeiro de 2022.
Por: Fabrício Rezende Salomão
Atualizado em: 09 de janeiro de 2022
A Fazenda Vale das Oliveiras localizada no distrito do Aracê, Domingos Martins, recebe no próximo dia 22 de janeiro o II Dia de Campo Sobre Olivicultura - ES. O evento contará com a participação de vários palestrantes, expositores e práticas de campo. Está programado para que ocorra dentro do evento, a primeira extração de azeite realizada no estado do Espírito Santo.
A parte agronômica do Dia de Campo será apresentada pelos Engenheiros Agrônomos MSc. Fabrício Rezende Salomão (Nova Oliva) e Dr. Pedro Maranha Peche (UFLA/Tatu da Fruta). Assuntos como o planejamento do olival, viabilidade econômica, condução e colheita serão os temas de maior destaque. Já para a recepção, processamento e extração do azeite de oliva, o evento contará com a participação da FAST Tecnologia industrial por meio de seu Eng. Ademir Silveira D. Ávila.
O Prof.º Sandro Marques abordará a qualidade sensorial do azeite, construção de marcas e comercialização. Além d participação no dia de campo o professor estará realizando o curso Introdução à Degustação de Azeites a ser realizado no dia 23 de janeiro no restaurante Quinta dos Manacás, Venda Nova do Imigrante - ES, evento este também organizado pela Nova Oliva em parceria com o restaurante Quinta dos Manacás.
Para falar sobre o turismo e olivais foi convida a palestrar a MSc. Adm. Luciane Gomes, editora da revista Azeites e Olivais. A apresentação das rotas turísticas em torno das oliveiras bem como a apresentação de diversos olivais serão o foco da apresentação.
A última palestra contará com a participação do presidente da Associação dos Olivicultores do Estado do Espírito Santo (OLIVES), Marco Aurélio S. de Castro. Este irá apresentar as perspectivas da olivicultura capixaba.
As práticas de campo serão realizadas logo em seguida ao término das palestras, onde serão formados 3 grupos que focarão na colheita, manejo e processamento das azeitonas no lagar.
Para fechar com a chave de ouro está previsto a primeira extração de azeite de oliva realizada no estado do Espírito Santo. Provavelmente será o ato mais aguardado do dia.
Vale lembrar que os eventos realizados nos últimos dois anos foram cancelados devido a pandemia provocada pelo Covid-19.
O evento é organizado pela Nova Oliva, Olives e Fazenda Vale das Oliveiras.
Confira a programação do evento: Visualizar
Localização do evento:
Link para GPS: https://goo.gl/maps/K7AfcKoracNkbSCE6
